Discendente di una famiglia di antiche tradizioni pasticcere, Elena Odini Broffoni, chimico di formazione, con una passione per la macrobiotica e la storia e cultura locale, ha curato personalmente tutti gli aspetti della ristrutturazione della sua casa per creare un ambiente elegante ed accogliente adatto ad ospiti che sanno apprezzare i dettagli.
Mobili e arredi anche provenienti dalla pasticceria e dal panificio dei bisnonni, sono stati restaurati personalmente da Elena. I corredi da letto e le tende realizzati con tessuti fatti a telaio sono stati scelti per riflettere la storia del luogo e creare un’atmosfera unica.